Bouquet Finale

Francis Lagacé
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Avec cette chronique, je mets fin à 13 belles années de collaboration au magazine Fugues. D'autres activités professionnelles occupent beaucoup de mon temps, et je n'ai plus autant de liberté de mouvement pour suivre les actualités vinicoles. Par exemple, il m'a été impossible de me présenter au Salon des vins et spiritueux qui s'est tenu à la fin du mois de mars. Des secrets du métier
Dans cette dernière offrande, je vous explique certains détails de ma façon de procéder. Je me suis toujours fié à mes propres préférences et ne me suis jamais laissé impressionner par les beaux discours de promotion, dont on m'assaille. J'ai, la plupart du temps, fait des comptes rendus de bouteilles que j'ai choisies sur les tablettes, me comportant comme un consommateur qui se retrouve devant les étalages de la SAQ de son quartier.

Toutefois, les importateurs et les représentants en vin m'ont parfois fait parvenir des échantillons. Je les goûtais soigneusement et prenais des notes. Si le vin me plaisait, j'en parlais bien sûr. Mais je n'ai jamais parlé d'un vin qui ne m'a pas intéressé. Quand on me rappelait pour savoir ce que j'avais pensé d'un vin mal réussi, je répondais: «J'ai dû le jeter au lavabo, voulez-vous que j'en parle?» On comprenait très vite. Mais, si je découvrais un vin intéressant, évidemment, je me faisais un plaisir de le décrire. Ici, je vous présente trois vins reçus en échantillons, tous trois bouchés au liège.

Liège
Les Jardins de Meyrac 2009 est un vin de pays d'Oc qui mêle le Chardonnay (65%) et le Sauvignon (35%). De couleur très claire, il fleure le litchi, le citron, le pamplemousse et l'amande. Sur les papilles, on retrouve l'amande, le citron et le pamplemousse. Très bien avec les entrées de fruits de mer. (No 03760026480572; No 637850; 8,45$) B

Le Vale da Judia 2009 est un vin régional du Portugal fait du cépage Moscatel, dont on fait de
délicieux vins doux. Mais ici, il est sec et très fruité. Habillé de paille très claire, il sent le léger ci-tron. La bouche charme avec le raisin blanc et le litchi. (No 5603016000795; No 10513184; 10,30$) B

Le Marquês de Marialva Reserva 2006 est aussi un vin portugais, rouge, fait à 100% du cépage Baga. Le liquide s'habille de rubis. Son nez complexe mêle la framboise et la fumée. On goûte ensuite les fruits noirs avec de bons tanins, un peu d'épices et une structure musclée. (No 05601271038713; No 10651755; 16,2$) B

Capsules vissables
Un collègue me disait que je me privais en n'achetant que des bouteilles à capsules vissables. Je lui ai dit que je me privais surtout de crises de rage devant un vin bouchonné.

Quatre beaux vins à capsule:
Le Road 13 2007 Merlot de Colombie-Britannique à 35,75$. No 11140375. B+
Le Cadenzia 2006 McLaren Vale à 34$. No 10829357. A-
Le Arbole da Sauvignon blanc 2007 valle de Luyda au Chili. No 11092019; 16,90$. B+
Et le Crios 2008 Syrah-Bonarda, un délicieux vin argentin. 14,85$ No 10401705. A-

Je vous dis au revoir dans une autre vie, mes fonctions syndicales me réclament.
Ayez bon vin, camarades!