De bonnes bouteilles

Réconfort automnal

Olivier de Maisonneuve
Commentaires
Olivier de Maisonneuve
Cabernet sauvignon Cathedral Cellar, KWV ltd, Western Cape (Afrique du Sud) 2014Cabernet sauvignon Cathedral Cellar,
KWV ltd, Western Cape (Afrique du Sud) 2014
Code SAQ : 328567     
Prix : 18,95$
 
J’ai eu beaucoup de plaisir à rencontrer la viticultrice Izelle van Blerk, qui est venue présenter la gamme Cathedral Cellar. On a aussi ici la shiraz et le chenin blanc, qui sont très intéressants, et pas trop boisés, comparé à certaines années. Mais le cabernet sauvignon m’a le plus surpris. Il est issu de plusieurs régions du Cap, ce qui a probablement permis de faire un assemblage bien réussi dans ce millésime difficile. C’est un vin aux arômes typés,mais avec une belle fraîcheur qui vient équilibrer un taux d’alcool plutôt élevé. Facile à boire sans paraitre industriel, je le recommande avec vos viandes mijotées. Et si vous allez en Ontario, il faut absolument s’arrêter à la LCBO pour acheter le mousseux Cathedral Cellar Brut. Un pur délice,un coup de cœur, pour 17,95$!
 

 
 
Domaine Saint-Andéol Prestige, Cave Beaumet et fils,AOP Cotes-du-Rhône  villages-Cairanne, 2014
Domaine Saint-Andéol Prestige,
Cave Beaumet et fils,
AOP Cotes-du-Rhône 
villages-Cairanne, 2014
Code SAQ : 11459837     
Prix :  19,75 $ 
 
Un plaisir revisité que cet assemblage de grenache noir et de syrah, issus de vieilles vignes. Une exclusivité à la SAQ Dépôt, ce vin rouge a un nez de bouquet de violettes, de poivre grossièrement concassé, et d’un peu d’aneth. En bouche, on a l’impression d’asseoir notre langue sur un divan de cuir italien. C'est  tout doux. J’aime son amertume qui lui apporte cette texture et cette belle longueur. Beau vin d’automne.
 

 
Besieged, Ravenswood  Winery, Sonoma County  (Californie), 2014
Besieged, Ravenswood 
Winery, Sonoma County 
(Californie), 2014
Code SAQ : 12468081  
Prix :  27,30 $
 
C’est le 40e anniversaire de Ravenswood,  domai-ne surtout connu pour ses zinfandels charnus. Ici, on a affaire à un assemblage de cépages originaux, venant des meilleurs vignobles du Comté de Sonoma. Ça donne un vin aussi aromatique au nez qu’en bouche. C’est fruité et gourmand comme une confiture maison, mais sans être trop sucré. Bon, je vais le dire : c’est cochon! Ca fait pétiller les yeux. Le repas risque de rester sur la table, si vous êtes en bonne compa-gnie… Et l’étiquette en fait un choix évident pour un party d’Halloween.
 

 
 

Serralunga d’Alba, Fontanafredda DOPG Barolo (Piémont, Italie) 2011

Serralunga d’Alba, Fontanafredda
DOPG Barolo (Piémont, Italie) 2011
Code SAQ : 12578248
Prix : 42,75 $
 
Propriété de la Maison royale d’Italie en 1858, Fontanafredda est un domaine considéré parmi les meilleurs de la région. Issu de vignes plantées dans des sols très anciens, on se retrouve avec un vin rouge plein de personnalité. Le nez complexe, vogue entre des arômes de framboise, de thé, de réglisse noire. La bouche aux tannins serrés mais assez souples (pour un vin si jeune), évoque le cuir et le sol d’une forêt à l’automne. Comme toujours, avec le nebbiolo, on a aussi une acidité marquée, pleine de fraîcheur. Bref, accessible dès maintenant, ce bijou peut facilement dormir 20 ans dans votre cellier. Pourrez-vous y résister?
 

 
 
Vin ÉVÉNEMENTS
Plusieurs salons des vins 
auront lieu prochainement. 
Occasions en or de découvrir 
de nouveaux coups de cœur pour les Fêtes!
 
 
28 au 30 oct : Fête des vins du Québec, au Complexe 
Desjardins. Allez-y costumés samedi, et une surprise vous y attend!
 
29 - 30 octobre (1er novembre à Québec) : Salon des vins d’importations privées, au Marché Bonsecours. L’occasion d’acheter à l’unité des vins qui ne se retrouvent pas à la SAQ!
 
2 novembre : Dégustation des vins d’Italie, au Marché Bonsecours. Toujours un évènement très couru!
 
3 - 5 novembre : La Grande Dégustation de Montréal, à Place Bonaventure. Cette année, la syrah, les whiskies, l’Argentine et le Chili sont en vedette.
 
4 - 5 novembre : Montréal Passion Vin, au profit de la fondation de l’hopital Maisonneuve Rosemont. Très prestigieux producteurs et dégustations de rêve