De bonnes bouteilles

Ivresse des Fêtes

Olivier de Maisonneuve
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Olivier de Maisonneuve
Brut Seleccion Villa Conchi, Araex-Valtravieso, DOP Cava (Espagne)Brut Seleccion Villa Conchi,
Araex-Valtravieso, DOP Cava (Espagne)
Code SAQ : 12956456        Prix : 16,75$
 
Un mousseux tres floral et gourmand, avec des arômes de croissants et de tartelettes aux fruits. Une belle acidité en bouche et une certaine amertume lui donne un mignon relief. La bouteille gracieuse fait un remarquable cadeau d'hotesse. Avec quelques huitres ou des toasts garnis de pâté de foie de volaille.
 

 
Prosecco Superiore, Santa Margherita SA, DOCG Prosecco Valdobbiadene (Italie)Prosecco Superiore, Santa Margherita SA,
DOCG Prosecco Valdobbiadene (Italie)
Code SAQ : 12501954         Prix :  19,95 $ 
 
Parfois, le prosecco peut être assez sucré. Celui-ci est plutôt léger, aérien, délicatement floral, finement amer, et très facile à avaler. Parfait pour partir le party et mettre en appétit. Il vous fera fredonner Sensualité, d'Axel Red, avant que la soupe soit servie. 
 

 
Brut Réserve, Pierre Sparr et ses fils, AOP Crémant d'Alsace (France)Brut Réserve, Pierre Sparr et ses fils, AOP Crémant d'Alsace (France)
Code SAQ : 12724065 Prix :  19,60 $
 
C'est franchement un super choix de bulles pour le prix. Tout en fraîcheur et avec de fines notes de pomme et de citron, et juste une petite touche de sucre pour lui donner cette texture si agréable. Evident avec des huîtres et fameux avec une tartiflette. Coup de coeur, comme avec cette biche que vous croisez soudain sur la piste de ski de fond.
 

 
Brut Réserve, Pol Roger, AOP Champagne (France)Brut Réserve, Pol Roger, AOP Champagne (France)
Code SAQ : 51953 Prix : 61,50 $
 
Fourniseur officiel de Sa Majesté E.R.II, Pol Roger fait un champagne au nez fin de pomme cuite, d'abricot et de brioche. Un joli collet de bulles lui donne des airs coquets. Sa bouche de strudel aux pommes et son élégant rancio lui confère le charme d'un camée victorien. Plaira surement aux amateurs de cidre.
 

 
Copper House dry gin, Adams Southwold, (Royaume-Uni)Copper House dry gin, Adams Southwold, (Royaume-Uni)
Code SAQ : 12855786       Prix : 55,00 $  (SAQ Signature)
 
Avec seulement six ingrédients, c'est un gin très classique,aux notes de genièvre, de zest de citron,et avec une touche délicatement floral. Sans extravagance et très net, il est incroyablement désaltérant en gin tonic. Après quelques gorgées, il déploit une sensation suave et caressante en bouche. Deux verres, et vous vous sentirez soudain comme la Belle au Bois Dormant qui virevolte dans la clairière, avec le hibou dans le manteau du Prince. 
 

  
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