De bonnes bouteilles pour une

Bonne et joyeuse année!

Olivier de Maisonneuve
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olivier de maisonnneuve
Voga Red Fusion  10e anniversaire,  Enoitalia, IGP Puglia (Italie)Voga Red Fusion 
10e anniversaire, 
Enoitalia, IGP Puglia (Italie)
Code SAQ : 13358212
Prix : 15,00$ 
 
Un vin branché, de style résolument urbain, dans une bouteille très design disponible pour le temps des Fêtes seulement. Assemblage de zinfandel et de cabernet sauvignon, aux notes moyennement aromatiques de figues séchées, de fruits noirs cuits et de feuilles mortes. La bouche est fruitée, un brin boisée, assez tannique, mais souple à la fois. La finale est surtout sur le fruit et l'acidité. C'est un rouge pas mal savoureux qui fait agréablement ressortir le poivre dans vos mets. Démarreur assuré de conversation entre vos convives.
 

 
 
Le Pas du Moine rosé, Gassier, AOP Côtes de Provence (France) 2016Le Pas du Moine rosé, Gassier,
AOP Côtes de Provence (France) 2016
Code SAQ :  13287995    
Prix :  23,80 $ 
 
Vive le rosé pour les Fêtes! Versatile et de couleur nonne émoustillée, on a ici un vin pour la table. Son nez évoque les coquillages sur la plage, les fleurs sauvages, les pamplemousses et les prunes rouges. Sa bouche est fruitée et assez corsée, longue et satinée. C'est sec et ample à la fois. Pour accompagner royalement les produits les plus chers de la mer.
 

 
Dernières Grives, Domaine du Tariquet, IGP Côtes de Gascogne (France) 2015Dernières Grives, Domaine du Tariquet,
IGP Côtes de Gascogne (France) 2015
Code SAQ : 13034808
Prix : 29,05 $
 
Adorable vin doux, plus près d'une vendange tardive que d'un vin de glace. Parfait dessert pour se gâter sans lourdeur. Il a la fraîcheur et l'amertume de l'abricot, de légères notes de maïs en crème, et une texture plus aérienne que le nez laisse supposer. Pas super complexe, mais bien agréable après tous les délicieux excès des Fêtes. Servi frais, voilà une gourmandise qui sera fort appréciée.
 

 
 
Small Parcels Fizz,  Kim Crawford Wines ltd, Marlborough  (Nouvelle-Zélande) 2012Small Parcels Fizz,
Kim Crawford Wines ltd, Marlborough 
(Nouvelle-Zélande) 2012
Code SAQ : 12674811
Prix : 29,60 $
 
Fait comme un champagne, ce mousseux ne manque pas de classe et de finesse. Un joli nez assez délicat de citron et de légères notes de pain frais. La bouche fait un peu sa farouche au début, puis s'ouvre en douceur sur des notes fraîches et une texture de cachemire. La finale entre acidi-té et amertume est délicieuse. Ce n'est pas un mousseux brioché ou exubérant, mais il sait séduire. Plus bibliothécaire séduisant que lutteuse Mexicaine.
 

 
Brut Classic, Champagne Deutz, FranceBrut Classic, Champagne Deutz, France
Code SAQ : 10654770      
Prix : 58,75 $

Si vous désirez trinquer à la nouvelle année avec un champagne doté de la grâce d'une ballerine du Lac des Cygnes, optez sans l'ombre d'une hésitation pour ce nectar raffiné. Avec son nez aux douces notes de pomme, de croissant et de racine de gingembre, auquel se greffe une bouche so-yeuse, presque crémeuse, avec la douceur d'une craie de tableau, vous serez propulsé d'un bond sur le dos parfait d'un arc-en-ciel. 
 
Si vous préférez un champagne plus enrobé, le Tribaut Schloesser Blanc de chardonnay (Code 12398491, 38.50 $) ou le Lallier Grand Cru Rosé (Code 12560881, 48.75 $) saura vous faire glousser de plaisir comme unematante qui veut faire un bec à pincettes. Et pour une aubaine incroyable pour un champagne haut de gamme moins cher qu'en France, la Cuvée  Joséphine 2008, de Joseph Perrier est superbe! (Code 11532168 148.00 $).