Sortir / Restos
Le bistro Nüvü
Plus branché que ça…
Par : Daniel Rolland [20-03-2012]
Ceux qui raffolent des restos fine cuisine avec ambiance se doivent impérativement d’inscrire un arrêt au bistro Nüvü.
Nous sommes allés un mardi soir, dans cet établissement au cœur du Village, et on se serait crû en plein samedi tellement il y avait de l’électricité dans l’air. Le décor terriblement urbain et la musique lounge y sont pour beaucoup. Mais tout concourt à faire de l’endroit un temps d’arrêt assez spécial. On vous suggère comme clé de démarrage ce cocktail incomparable à la vodka Finlandia, purée de framboises réduction balsamique et poivre concassé. Vous allez décoller en première. En attendant qu’arrive la soupe présentée dans un bol design qui est un superbe écrin. Entre parenthèses, on capitalise énormément sur la présentation visuelle des services. En entrée, le carpaccio de pétoncles et saumon fumé d’une fraîcheur à donner des frissons va réconcilier les plus pessimistes avec l’existence. C’est le gentil Simon, un serveur qui nous pilotait avec une maîtrise de l’hospitalité de tous les instants. On a arrosé avec un vin rouge californien Ravenswood cépage zinfandel. On ne le boit pas, on le suçote, pour en apprécier chaque goutte. Puis deux sommets comme plats principaux. Pour l’un, le tartare de saumon incor- poré de jus de citron, câpres et persil et pour l’autre, trois grillades en enfilade : agneau keta, pou-let à l’indienne et bœuf enrobé de bacon. À côté de nous une table d’amis fêtait en grand. Ils ne pouvaient avoir choisi meilleur endroit pour faire la nou-ba. Et au dessert des mousses au chocolat onctueuses, chocolat blanc et noir. On se tortillait de bonheur sur la banquette.
 |
Un sacré spécial
Et pour vous inciter à découvrir le Nüvü, voici tout un spécial, les mardis et mercredi, vous avez bien lu, le souper est à partir d’un dollar, promotion valable à l’achat de 20$ d’alcool par personne taxes et service en sus. Vous seriez dingue de ne pas en profiter. Qui a dit qu’on devait s’embêter en ce bas monde ?
Bistro Nüvü. 1336 rue Sainte-Catherine Est, Montréal
T. 514-940-6888 www.bistronuvu.com
Hyperliens pertinents
Autres textes récents Sortir / Restos
L’anniversaire de Paul Mathieu… en musique !
Paul Mathieu est aujourd’hui le gérant de la Brasserie urbaine Rebel. Mais depuis longtemps, il est chanteur et musicien (pianiste)! C’est probablement ainsi que plusieurs de nos lecteurs l’ont connu… 
Accès à la gastronomie
Juste à côté du Sky, si vous ne l’avez pas encore remarqué, un nouveau resto bistro s’est fait une place : la Brasserie Urbaine Rebel. D’inspiration française, cette cuisine savoureuse oscille entre c...
Circuit historique et gastronomique Suivez le chef!
Printemps 1715. Une délicieuse odeur de potage envahit les cuisines du Château et vous transporte au temps de la Nouvelle-France. Claude Maupoint, cuisinier de Monsieur de Ramezay, s’affaire à ses cha...
La cabane à sucre de la famille constantin
L’érablière aux quatre vents
La sucrerie de la montagne
C’est à Rigaud, à l’ouest de Montréal, qu’on trouve la Sucrerie de la Montagne. La cabane est nichée au milieu d’une nature de 120 acres de terres et de forêts. Fondée en 1978 par Pierre Faucher, cett...
Terrasse à sucre de l’hôtel nelligan L’alternative urbaine
Le festin de Régine
Vous êtes friands de brunchs? Un nouveau resto a vu le jour, fin novembre, dans le quartier Rosemont- La Petite-Patrie : Régine Café. Un bistro matinal pas banal du tout! Les papas de Régine ? Pierre...
Fait peau neuve
Fleuron de la gastronomie montréalaise, Simpléchic Traiteur fait peau neuve. Relocalisé, au confluent du quartier des spectacles et du quartier latin, à quelques jets de pierres du village gai, les no...
La rebellion culinaire
Ouvert officiellement depuis le 11 février dernier, ce resto de type «brasserie urbaine» séduit l’œil par sa sobriété et son bon goût, un décor attirant sans être tape-à-l’œil. Si le décor est sympa, ...
Activité de souscription à la Piazzetta
Mardi 12 février prochain, soit deux jours avant la St-Valentin, s’il vous en dit d’aller bouffer une bonne pizza et d’appuyer la Fondation du sympa comédien et animateur Jasmin Roy pour contrer l’int...
Le royaume du tartare
Croyez-le ou non : le menu du VooDoo Supperclub propose 150 variations différentes de tartare! Aux 10 protéines (viandes, poissons et fruits de mer) possibles se combinent 15 assaisonnements qui feron...
Le royaume du tartare
Croyez-le ou non : le menu du VooDoo Supperclub propose 150 variations différentes de tartare! Aux 10 protéines (viandes, poissons et fruits de mer) possibles se combinent 15 assaisonnements qui feron...
Plus qu’un clin d’œil à la Nouvelle-Orléans !
Sans tambour ni trompette, un resto de cuisine louisianaise a ouvert ses portes dans le Village l’automne dernier. Bien sûr, c’est la Nouvelle-Orléans et ses charmes culinaires qui sont ici à l’honneu...
Un resto qui est aussi Une épicerie et un cabaret
Lorsqu’on y entre, on a l’impression de pénétrer dans un véritable pub anglais ou irlandais… Des murs de briques, des poutres, des tables, des chaises en bois foncé, chaleureux, des couvercles de bari...
Un resto qui est aussi Une épicerie et un cabaret
Sans tambours ni trompettes, un nouveau commerce a ouverts ses portes officiellement en septembre dernier sur Ontario proche de Panet. Le Bistro L’Invi-Thé au Gaisha comporte plusieurs éléments, il y ...
Une fête du palais à la méditerranéenne
Lallouz ce sont deux succursales qui ont en commun de proposer une cuisine santé. Et pour cause, puisqu’elle tire son inspiration de la cuisine méditerranéenne avec une touche marocaine.
D LICHE
Bûches de Noël, gâteaux de mariage, gâteaux d’anniversaire, mini cupcakes, que désirez-vous ? Quelle saveur recherchez-vous ? Vanille, pommes cannelle, triple chocolat, coco menthe, citron, pistache...
On fait maintenant dans la bistronomie
Ne cherchez pas dans le dictionnaire, le mot bistronomie n’existe pas. C’est un néologisme forgé de toutes pièces par le nouveau chef exécutif du Saloon, j’ai nommé Cécile Salomé.
Des pizzas pour les gourmets qui sont gourmands
À ceux qui redoutent les pizzas à croûte mince de peur d’avoir
encore faim, c’est que vous n’avez pas fait l’expérience de celles de FF pizza.
La renaissance !
Ça ne sent pas que les oeufs et le bacon, des effluves sucrées vous titillent aussi les narines avec leur odeur aguichante de crêpes ou de gaufres, mais il y a aussi cette arôme obsédante de café frai...
La famille du Capitole s’agrandit
Après le théâtre, l’hôtel et le restaurant Il Teatro, la tradition d’excellence du Capitole de Québec s’incarne depuis mai à travers la nouvelle brasserie française Chez l’Autre, qui occupe l’ancien e...
Légèreté des saveuRS
Plusieurs confondent la cuisine taïwanaise avec la cuisine chinoise. Ne faites jamais cette erreur devant un Taïwanais; vous risqueriez de le vexer.
Pour contrer le temps froid
Vous êtes frileux et détestez le temps frisquet? Nous avons
l’antidote. Une visite au Milsa du Village, qui reprend à la fin
du mois ses spectacles de danse brésilienne.
La fin d’une aventure, mais ce n’est qu’un au revoir...
C’était il y a bientôt 32 ans, le 19 décembre 1980. Le restaurant La Paryse recevait ses premiers clients. Ce qui est devenu une véritable institution, sur la rue Ontario, fermera bientôt ses portes, ...
Chez Cora du Village
C’est en mai 1987 que Cora Mussely Tsouflidou ouvre son tout premier restaurant de déjeuners, à Ville Saint-Laurent. Vingt-cinq ans plus tard, avec un système de franchise qui a fait ses preuves, on c...
Mme Dang qui nous rend dingues
La Lanterne a à peine cinq mois d’existence que ce restaurant fait déjà le plein de clients. Portrait d’une cuisine sublime.
La cuisine grecque à son meilleur
Si bien des restaurateurs grecs ont cédé aux penchants des ennuyeuses brochettes, féculents à foison, le tout nappé de dressing d’autres, plus consciencieux, ont choisi de s’en référer à une cuisine c...
Le bistro aux couleurs portugaises
On dit bistro on pense français. Mais ils ne sont pas les seuls à revendiquer ce type de restauration. Les Portugais ne sont pas en reste.
Manger, c’est partager
Ouvert depuis le 17 novembre 2011, ce petit restaurant d’une cinquantaine de places se révèle un écrin de la cuisine marocaine traditionnelle. Une fois votre commande passée,
les effluves de plats q...
Liens publicitaires
- Actualités
- ARCHIVES
- Arts
- Chroniques
- Sortir
- DécorHomme
- Thèmes
- Entrevues
- Fugues.tv
- GUIDE COMMUNAUTAIRE
- Modes de vie
- Bien vivre
- Voyages et escapades
- Bomecs
- TÉMOIGNEZ DANS FUGUES : SORTIE DU PLACARD...
Le moment de «la» révélation est toujours un tournant dans la vie des gais et des lesbiennes. L’annonce à la famille, aux collègues de travail, aux amis. Dites-nous comment s'est passé votre coming out? Et quels conseils donneriez-vous à ceux qui s'apprêtent à faire leur sortie du placard ? Écrivez nous...
Envoyer un courriel - DESIGNER RECHERCHÉ POUR DÉCORHOMME...
Vous êtes designer d'intérieur et venez de terminer un projet dont vous êtes particulièrement fier? Contactez-nous et vous pourriez faire l'objet d'un reportage dans une prochaine édition du magazine DécorHomme...
Envoyer un courriel - VOUS AIMEZ FUGUES? Ou le trouvez trop ou pas assez?
Vous pouvez nous adresser vos commentaires en tout temps...
Envoyer un courriel - MODÈLE RECHERCHÉ
Tu penses avoir ce qu'il faut pour être modèle pour FUGUES et illustrer certains dossiers thématiques ou la couverture du magazine? Envois-nous quelques photos récentes, (dont torse nu), ainsi que tes coordonnées (téléphone et courriel).
Envoyer un courriel
QUI SOMMES NOUS • TROUSSE MÉDIA ET TARIFS POUR PLACER DE LA PUBLICITÉ DANS NOS MÉDIA
ABONNEZ-VOUS À NOS MAGAZINES • CONTACTEZ L’ÉQUIPE DE RÉDACTION • CONTACTEZ L’ÉQUIPE DES VENTES
Copyright © 2002 - 2013 : FUGUES / ÉDITIONS NITRAM INC / GROUPE HOM. Tous droits réservés. Conception et réalisation Vortex Solution
FUGUES EST FIER PARTENAIRE DE :
