Le canard Libéré

Espace gourmand

Étienne Dutil
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Depuis 2007, Le Canard Libéré a pignon sur rue St-Laurent, à Montréal. Cette boutique gourmande offre la gamme complète de produits fins de Canards du Lac Brome tels que : poitrines de canard, rôtis de canard, saucissons entiers, poitrines séchées fumées tranchées, pâtés et confits de cuisses. Les produits de foie gras Aux champs d'Élysée et Palmex-Rougier y sont également disponibles en tout temps. La boutique offre également en exclusivité les produits de canard en vrac tels que : poitrines, pilons, gésiers, cuisses …. Et que dire de la fraîcheur: aussi frais qu'à la ferme! Également à découvrir : des produits gourmets de notre terroir et d'ailleurs. Son espace bistro, follement canard, est ouvert sept jours semaine pour mieux vous servir. Au rayon des spécialités qu’on y trouve, on compte les frites cuites dans le gras de canard, la salade asiatique au confit de canard, le burger de canard au foie gras ainsi qu’une fameuse poutine canardine (poutine relevée d'une sauce montée avec un fond de canard, garnie de confit de cuisse de canard), dont la réputation vaut le détour! Une équipe spécialisée est à votre service pour répondre à vos questions culinaires et une panoplie remarquable de recettes sont offertes gratuitement, sur demande.


Le Canard Libéré Espace Gourmand 4396 boul. St-Laurent, Montréal (Québec) H2W 1Z5 T. 514-286-1286 Heures d’ouverture : Lundi, mardi et mercredi, de 10h à 18h ; jeudi et vendredi, de 10h à 20h ; samedi, de 10h à 17h ; dimanche, de 11h à 17h.