John Pawson pour Demeyere

Yannick LeClerc
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Le célèbre designer et architecte John Pawson a créé une gamme de superbes batteries de cuisine pour la collection Demeyere qui allie harmonie fonctionnelle et minimalisme. «Un directeur de musée a dit une fois en parlant de mon œuvre, “tout commence par la cuisine” explique l’architecte et designer. Ce qu'il voulait dire est que les maisons forment le cœur de mon œuvre et les cuisines forment le cœur des maisons. Ma collaboration avec Demeyere a commencé par l'idée de munir cet espace important quotidien avec un set d’ustensiles de base combinant une sophistication fonctionnelle avec les plus hautes valeurs de design. Une poêle peut sembler être un objet simple à dessiner, mais en réalité les petites choses ne sont pas toujours sans complexités. L'association des formes et fonctions doit être sans couture. Il serait inutile, par exemple, de trouver le profil parfait si le bord ne peut bien verser. À cet égard, le confort visuel perdrait sa valeur si la poêle se prenait mal. Je savais que je pouvais laisser les caractéristiques plus techniques à l'équipe de Demeyere. Mes efforts se sont concentrés sur la forme du récipient ainsi que sur le détail et l'angle de l'union entre le corps et la poignée. Le but était de dessiner un objet différent, mais "adapté", aussi bien sur la cuisinière que sur la table – moderne, mais pas "à la mode", qui risquerait vite de perdre de sa fraîcheur.» Pour cette collection, Demeyere a utilisé ses matériaux les plus perfectionnés Les casseroles et marmites sont composées de sept couches, dont du cuivre et de l'argent, afin de diffuser très vite la chaleur. Les graisses et saletés ne pénètrent pas dans le fond qui est soudé au laser pour plus de sécurité. Les poêles sont multicouches et composées de sept alliages qui permettent de faire monter la température plus vite et de la répartir uniformément. Tous les ustensiles résistent au lave-vaisselle et sont conçus afin que les poignées restent froides. Les récipients gardent également plus longtemps la chaleur.


Pour plus d’informations sur Demeyere : www.demeyere.be
La ligne «John Pawson pour Demeyere» est vendu à Montréal à la boutique Les Touilleurs, 152, avenue Laurier Ouest.