Du 30 mai au 3 juin - Montréal

14 e Mondial de la Bière

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Autrefois au Vieux-Port de Montréal, le Festival Mondial de la Bière s'est installé dans la Salle des pas perdus de la gare Windsor en 2002. Véritable festival de dégustation, on attend pas moins de 80 000 visiteurs à cette autre fête des produits du terroir... «Ce festival existe pour redonner à la bière ses lettres de noblesse et montrer combien cette boisson universelle peut être synonyme de qualité et d'élégance», explique Marie-Josée Lefèbvre, la coordonnatrice générale. «Du 30 mai au 3 juin, le festival 2007 proposera beaucoup plus de nouveautés: plus de 375 produits à déguster, dont 166 nouveautés parmi lesquelles 133 nouvelles bières», poursuit-elle. «Nous disposerons de onze pavillons alimentaires, pour toutes sortes d'animations pendant ces quatre journées; par exemple, les ateliers ''Fromages d'ici'', en collaboration avec la Fédération des Producteurs de Lait, pour marier les fromages avec la bière ou le cidre. Parmi les autres ateliers proposés, on remarquera la présentation et dégustation ''Bière et Chocolat''...» Ce 14e Mondial de la Bière à Montréal sera l'occasion de lancer la 4e édition bilingue, avec une mise à jour des adresses de la carte de la Route des Bières du Québec. Un événement pour déguster, selon Marie-Josée Lefèbvre, les quatre bières «Spécial Festival» élaborées par quatre brasseurs: la Lager de Au Maître Brasseur, la Blanche à la framboise de la micro-brasserie Le Grimoire, l'Imperial Cream Ale de la brasserie artisanale Dieu du Ciel et l'India Dark Ale de L'Alchimiste. Un festival digne de ce nom organise toujours une série de rencontres où les gens du milieu peuvent échanger et développer des réseaux comme le «matin de l'industrie», le vendredi, et une série de rencontres. Ainsi les matinées du 30 mai au 1er juin, avant l'ouverture du festival, seront consacrées à la M-Bière 07 Conférence, soit 6 séminaires professionnels, accessibles au public, mais payants. «On y entendra, entre autres, Carole Stoudt, première femme ''brasseure'' en Pennsylvanie raconter l'histoire de sa micro-brasserie. La conférence de Randy Mosher traitera de l'évolution des modes en brasserie artisanale. On y parlera de développement et de distribution. Un autre thème racontera comment, du brasseur maison à la micro-brasserie, une passion devient une entreprise!» résume la coordonnatrice générale. Enfin, venu de New York et amateur passionné de bière, DJ StockBizzy agrémentera auditivement les très nombreuses dégustations de ce 14e Festival Mondial de la Bière. Un concours grand public des bières récompensera le brasseur élu du public et trois visiteurs. N'oublions pas la Soirée Bières et Gastronomie, le vendredi 1er juin, avec cocktail, à 17h, et repas, dès 18h. Un repas 5 ser­vices conçu par le chef américain Tim Schafer, où chaque plat cuisiné à la bière, servi avec une bière différente, démontrera l'excellence et la pertinence des mariages entre les bières et les mets (175$ sur réservation). Pas d'inquiétude quant à la consommation d'alcool. «Il est recommandé de manger et boire de l'eau régulièrement», recommande Marie-Josée. «Le Festival Mondial de la Bière est un événement conscient et citoyen qui veut assurer une consommation responsable et modérée. On y va pour déguster, pas se désaltérer! Toutefois, nous avons un partenariat avec «Point Zéro 8» (une organisation équivalente à «Nez Rouge», mais en exercice toute l'année) pour raccompagner les festivaliers trop enthousiastes». L'accès au site est gratuit. Les dégustations sont payantes et se calculent par coupons (1 à 5 par dégustation de 3 à 4 onces). On peut acheter ses coupons à 1$ l'unité à l'entrée ainsi que le verre souvenir de 10 onces, marqué à 4 et 8 onces pour des dégustations gourmandes, mais responsables!

14e Festival Mondial de la Bière, du mercredi 30 mai au dimanche 3 juin, à la gare et cour Windsor, 1160, de la Gauchetière Ouest (métro Peel ou Bonaventure), mercredi et dimanche, de 11h30 à 21h, et du jeudi au samedi, de 11h30 à 22h30. Toutes les infos sur www.festivalmondialbiere.qc.ca