Pour des 5 @ 7 bien sages

Logan Cartier
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Le 2 Le décor du restaurant "Le 2" a été primé en 2003 par le concours Commerce Design Montréal pour l’inventivité avec laquelle Jean-Pierre Auger a su tirer parti de ce petit espace au coin de la Main et de Sherbrooke. Dans un concept de resto Chillout , "Le 2" offre une carte de tapas revisitée "cuisine fusion". De bonnes associations de saveurs, des assaisonnements travaillés : vous avez le choix entre une vingtaine de propositions. Poisson : essayez la brandade de flétan du Groenland fumé à la sauge, juste arrosée d’huile d’olive ascalano, avec une trace de safran pour ajouter une pointe d’amertume bien agréable, ou le thon ahi (une texture douce et charnue) légèrement revenu et enduit de piments et de miso, accompagné de choux, de jicama épicé (au goût de châtaigne) qui reste un peu croustillant, le tout avec une huile de coriandre fraîche. L’agneau est ici accommodé enduit de café, servi avec des grains d’orge perlé et une succulente réduction balsamique aux figues. Côté légumes, ne manquez pas le fenouil daubé, amandes glacées et abricots séchés, vinaigrette à l’érable. Vous pourrez accompagner ces petits plats originaux (5 à 10 $) de verres de vin, ou mieux : de cocktails plutôt originaux, en passant un bon moment avec vos amis, en sortant du bureau ou du cinéma (ouvert en fin de semaine jusqu’à 1 h du matin). Le 2 : 2, Sherbrooke Est. T (514) 843 881. À partir de 17 h (18h le dimanche) Le Bu
Et si vous avez l’humeur à découvrir de nouveaux talents, essayez absolument le BU, aux frontières du Mile End et de la petite Italie. Ici, on explore les vins français et italiens sous la houlette de Patrick Saint-Vincent, un amoureux de l’œnologie, à des prix très raisonnables et proposés au verre (3 ou 4 onces). Un petit creux ? Tant mieux, vous allez pouvoir goûter le délicieux vitello tonnato, fines tranches de rôti de veau servies froides avec une sauce crémeuse au thon, câpres et un soupçon d’anchois. Ce soir-là, les pâtes du jour étaient servies avec une sauce simplissime de douceur : morceaux de tomates, aubergines et saumon. Un régal ! Mais la carte vous propose d’autres déclinaisons italiennes de tapas. Par exemple : antipasti de légumes grillés ou bruschetta toscane (Fettunta), arrosée d’huile d’olive Frantoio (Toscane). On reconnaît l’expérience des propriétaires des lieux, importateurs et distributeurs d’huiles d’olive italiennes. Le décor est sobre et reposant, de grandes glaces reflètent les tons olive des murs, le service est accueillant et aimable. Une adresse élégante mais conviviale pour relaxer en fin de journée (ouvert jusqu’à 2 h, du mardi au week-end) autour d’un bon verre.

BU , bar à vin et restaurant : 5245, Saint Laurent. T (514) 276 02 49.
Mar-Sam midi à 2 h.