Livre de recette

Antoni Porowski, le Montréalais de Queer Eye

Logan Cartier
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Antoni Porowski est très mignon, mais il est bien plus qu'un beau garçon! Il est le Montréalais qui s’illustre dans Queer Eye, diffusée sur Netflix depuis 3 saisons (et qui vient d’être renouvelée pour au moins deux autres). De plus, Antoni sort en octobre son premier livre de recettes. Lorsque les planètes s’alignent, les passions s’entrecroisent et tout semble possible! Antoni a le vent dans les voiles! 

Mon collègue Richard Burnett l’a interviewé, mais voici un portrait du jeune homme...

Montréalais d’origine polonaise

De descendance polonaise, Antoni Porowski est né l’année de la fondation de Fugues, en 1984, et a grandi à Montréal. Jeune adulte, il étudie à l’université Concordia et part ensuite vivre à New York dans les années 2000 pour y apprendre le métier d’acteur. Pendant cette période, même s’il obtient quelques rôles, il travaille dans le domaine de la restauration pour payer son loyer. Il affectionne particulièrement le monde culinaire puisqu’il cuisine depuis toujours ou presque! Il a été élevé par une famille qui lui a transmis son savoir-faire. Cuisiner recèle donc une symbolique particulière pour lui. La nourriture lui permet de rester en contact avec ses origines et il a donc tout naturellement développé cette passion et son expertise, par lui-même, avec sa famille et aussi grâce à ses différentes expériences en restauration.

Une rencontre avec Ted Allen

Alors qu’il vit à New York, il a la chance de croiser Ted Allen, qui tenait le rôle d’expert culinaire dans la version originale de Queer Eye for the Straight Guy. Ils vivent dans le même quartier! D’abord invité à une simple fête, il devient par la suite son assistant personnel et son chef cuisinier. C’est celui-ci qui l’a présenté au créateur de la série. En 2017, Antoni Porowski annonçait qu’il ferait partie de l’équipe de Queer Eye, la nouvelle version réalisée par Netflix; une série qui a connu un succès instantané. L’année sui-vante, il signait avec une maison d’édition pour la parution d’un livre de recettes.

Queer Eye

Dans la téléréalité, cinq homosexuels viennent en aide à des individus sur différentes facettes de leur existence. La série met à l’avant plan le styliste Tan France, le coiffeur Jonathan Van Ness, l’expert en culture Karamo Brown, le designer d’intérieur Bobby Berket, et l’expert en gastronomie Antoni Porowski. Alors que la première version de cette série, diffusée sur les ondes de Bravo de 2003 à 2007, présentait les cinq protagonistes gais comme des superhéros, cette seconde mouture, cette fois-ci réalisée par Netflix, conserve le même concept, mais présente une équipe de cinq gais qui sont d’abord et avant tout de vrais être humains!

Ils possèdent bien sûr une expertise dans leur domaine respectif, mais ils sont aussi des êtres empathiques avec une grande sensibilité. La téléréalité met l’accent sur les rencontres et les métamorphoses qu’ils créent, qui dépassent l’aspect physique. Queer Eye nous a donc fait découvrir l’homme, celui qui prend le chapeau d’expert de l’alimentation et sommelier, et qui va bien au-delà de ses traits de top model.

Antoni Porowski a sans doute eu beaucoup de chance en étant au bon endroit au bon moment… mais il a su suivre le chemin de ce qui lui tenait à cœur: la cuisine et le jeu. Il n’a pas eu à faire de choix à travers ses passions. Queer Eye les entremêle à la perfection! Pour en apprendre davantage, suivez-le sur Instagram et sur Facebook.?

Et, dès le 3 octobre, vous pourrez aussi vous procurer son livre de recettes!  

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Antoni Porowski de Queer Eye lance son livre de cuisine Antoni in the Kitchen, le 3 octobre prochain, au Théâtre Rialto. Porowski sera en conversation, suivi d'une démonstration de cuisine et de questions / réponses du public. Il y a aussi un nombre limité de billets VIP pour une séance photo précédant l'exposition avec Antoni Porowski, avec un don au Mile End Mission. 

Pour plus d'informations et vous procurer des billets, visitez mtl.drawnandquarterly.com ou www.antoniporowski.com