Spiritueux

Quatre médailles pour la Distillerie de Montréal et autant de produits à découvrir

Logan Cartier
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La Distillerie de Montréal a décroché pas moins de quatre médailles au prestigieux concours international Spirits Selection qui récompense les meilleurs producteurs de boissons spiritueuses au monde.

Tout d’abord, le Rhum blanc développé par Lilian Wolfelsberger, bouilleur de cru, s’est vu décerner une médaille d’or au concours international Spirits Selection, un honneur d’autant plus remarquable que seulement trois rhums ont reçu cette haute distinction, la plus haute remise cette année à ce type de spiritueux produit à partir de mélasse de canne à sucre. 

Seuls des rhums agricoles produits avec du jus de canne pur, ont reçu des grandes médailles d’or en 2020. Le jury, constitué de maîtres assembleurs, d’acheteurs, d’importateurs, de journalistes spécialisés ainsi que d’éducateurs qualifiés du Wine & Spirit Education Trust, a aussi donné des médailles d’argent au Whiskey, ou Gin Rose et à l’eau-de-vie La Pomme, faisant de la Distillerie de Montréal, le seul producteur canadien décoré cette année au Spirits Selection.

La Distillerie de Montréal est la seule au Canada à employer une méthode ancestrale, acquise en Franche-Comté en utilisant un alambic charentais à double distillation. Lilian Wolfelsberger perpétue ainsi la tradition familiale.

« Je crois que c’est la médaille d’argent pour notre Whiskey qui nous a fait le plus plaisir, a déclaré le bouilleur de cru dans un communiqué. C’était notre première expérience avec ce spiritueux et notre toute première participation à ces compétitions. Et si je ne m’abuse, je crois que c’est la première médaille pour un whisky québécois. Ce sont de belles tapes dans le dos, qui nous pousse à nous dépasser encore et toujours ! »

Lilian Wolfelsberger est l’un des premiers bouilleurs de cru à avoir obtenu un permis de microdistillerie au Québec au milieu des années 2000. 

Prix : 40.25$ à 57.50$. Les produits sont disponibles à la SAQ :

https://www.saq.com/fr/catalogsearch/result/?q=distillerie+de+montreal