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Bars

Le Perfecto

Le Perfecto

Adresse :

Le Perfecto
20, avenue Duluth Montre, Québec H2W 1G6
Itinéraire

Téléphone :

(514) 903-7373

site web :

www.facebook.com/perfectomontreal?fref=ts

La tendance culinaire des toasts a aussi sa place sur le menu avec de délicieuses rôties pouvant être servies avec du beurre de noix et de chili, de la confiture de piments rouges, du beurre à la mélasse et du ricotta avec bacon et tomates.

On salue au passage les efforts de la cuisine de proposer de bonnes options végétariennes (salade de kale et sloppy joe aux haricots noirs et au tofu), une attention qu’on retrouve malheureusement encore peu sur les menus bars.

Surprise au dessert, alors que le chef Kean nous sert une décadente spécialité terre-neuvienne, le touton, un genre de crêpe qu’on produit en faisant frire de la pâte à pain avec du beurre ou de la graisse de porc et qu’on sert avec de la mélasse ou du sirop de maïs. Un dessert ouvrier costaud et cochon, comme on les aime!

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