CABERNET OLMAIA
COL D’ORCIA, DOP SANT’ANTIMO (TOSCANE, ITALIE) 2016
Code SAQ : 13568498 • 62,75$
Un rouge luxueux qui est encore bien jeune, mais qui commence à amadouer sa force et son caractère. Col d’Orcia est un très beau domaine bio. Les vignes qui ondulent sur le doux relief du vignoble parmi les oliviers centenaires réveillent la poésie qui dort dans chaque cœur. Ce cabernet sauvignon, riche et fait avec grand soin, a un nez de cèdre et de vieux livres reliés en cuir. La bouche est texturée, avec des tannins présents mais veloutés. Des accents de fruits noirs bien frais et gorgés de soleil se manifestent et s’amplifient de seconde en seconde. Attendez-le quelques années en cave et son éclat sera encore plus enchanteur. Belle promesse.
