Gin Panacée
Distillerie La Manufacture,
Ste-Agathe-des-Monts (Québec)
CODE SAQ: 14748589 • 59,75$
Ça fait des mois que ce gin, notamment dans sa version en canne si originale, m’interpelle. Résultat d’un sérieux trip de gang, le produit est heureusement aussi beau que le contenant. La Manufacture élabore son gin du grain à la bouteille, comme on dit. Elle distille son
propre alcool de base, utilisant une eau pure des Laurentides ainsi que des ingrédients pour la plupart issus de la forêt environnante. Son nom vient d’une déesse grecque qui a créé un remède à base de plantes. Ce beau gin est poivré et un brin citronné. Très bon bu seul, il a une trame compacte qui ne part pas dans un tas de directions aromatiques. Il fait tout un martini!
