Chili Vodka
Distillerie Cirka, Montréal (Québec)
Code SAQ: 14620500 • 44,25$
Une de mes distilleries préférées frappe un autre grand coup avec ce nectar original et très savoureux. Quelle belle aventure gustative! Ici aussi, on fait du grain à la bouteille, mais avec l’eau de la ville, refiltrée à la distillerie! Fait avec de la vodka Terroir, très suave, d’après une recette secrète avec des piments du Pérou, du Mexique et de Turquie qui atteint 40 000 sur l’échelle de Scoville, comme la moyenne des piments de Cayenne. Quel contraste en bouche : comme une explosion de dynamite dans un bloc de béton armé! Il y a, en finale, une certaine note fumée qui rappelle le mezcal. Plus comme base de cocktails que pour enligner des shots sur le bar. Quoique… Non, votre gosier crierait à l’aide! ;-P
