1865 SELECTED VINEYARDS
CABERNET SAUVIGNON VINA SAN PEDRO TARAPACA, DO VALE DEL MAIPO (CHILI) 2021
Code SAQ : 13241065 • 20,50$
Pour la cuisine des soirs où on reçoit, voici un rouge typé Nouveau Monde, avec des notes fruitées, suaves, boisées et de bouquet garni. Il y a même une touche de cuir. Bref, ce n’est pas un timide qui passe la soirée à mourir d’envie d’embarquer sur la piste de danse sans oser y aller ; loin de là. On l’imagine agrémentant une tourtière maison, de l’agneau grillé aux fines herbes ; ou peut-être, un couscous végé parfumé de ras-el-hanout, selon le site Conseil & Cuisine ? Même s’il est intense, ce vin rouge finit avec une grande fraîcheur. Un vrai vin de novembre.
