Pinot noir Jordan Village
Le Clos Jordanne, VQA Niagara Peninsula (Ontario) 2019
Code SAQ : 14800762 • 24,95$
Pour ma fête, j’aime partager un bon pinot noir. Celui-ci, qui m’a fait frétiller de plaisir, est élaboré par Thomas Bachelder, un vigneron coloré, avec qui j’ai eu le bonheur de le déguster. À la fois organique et vibrant, ce pinot noir est chatoyant et il se métamorphose au fil des minutes dans le verre. Cerise noire, violette, terreau et champignons sauvages se bousculent dans le gosier pour notre plus grand bonheur. Et quelle belle longueur; c’est fou! Servi légèrement rafraichi, ce vin miroir de terroir saura accompagner les plats mijotés les plus réjouissants de la saison, avec sa finale finement épicée. À ce prix-là, on remplit son panier!
