La Demoiselle de Sigalas
Sigalas Rabaud SA, AOP Bordeaux 2016
Code SAQ : 14161243 • 23,30$
Six générations ont veillé à faire briller le terroir du domaine! Comme dans leur vin de luxe, on retrouve du sémillon et du sauvignon blanc, issus de vieilles vignes cultivées selon les exigences du sigle Haute Valeur Environnementale. Complexité et fraicheur sont les qualités premières que l’on vise. Quel beau nez, les ami.e.s! C’est organique, avec des notes de miel blond, de fleurs de trèfle, d’abricot frais, de pré couvert de fines herbes et juste une touche de boisé. On retrouve tout ça en bouche! C’est vert et doré à la fois. Intense et original, c’est un délice avec des mets d’inspiration thaïe.
