Lundi, 6 février 2023
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    ATMA

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    DOMAINE THYMIOPOULOS, IG EPITRAPEZIOS INOS (GRÈCE), 2021

    Code SAQ: 13476201 • 15,40$

    Plongez le nez dans un verre de ce vin blanc et pulvérisez, en un instant, toute grisaille qui assombrit votre quotidien. Cet assemblage original d’un cépage rouge (xinomavro) et de cépages blancs (malagousia, roditis) ensorcelle les narines dès la première humée. Fruité et bien floral, le nez nous ramène en été. La bouche est aérienne et savoureuse à la fois, allant du cantaloup à la lime, avec une texture tendre et caressante. C’est écrit « délicat » sur l’étiquette, mais ce n’est pas un verre d’eau, je vous le garantis. Bel apéro, et ça devrait être pas piqué des vers avec des huitres, le bonheur des mois en « -bre » !

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