SOLARIS L’ESPARROU ORANGE
VIGNOBLES BONFILS, AOP LANGUEDOC (FRANCE) 2021
Code SAQ : 14703903 • 15,60$
Pour entamer l’exploration des vins orange ou pour vous faire un joli petit plaisir, je vous propose de découvrir ce bien agréable produit du sud de la France. Si sa couleur est plutôt timide par rapport à bien des vins de la catégorie, vos autres sens seront ravis lors de sa dégustation. Le nez, surtout, avec ses délicieuses notes de thé orange pekoe et de poire, m’a vite conquis. En bouche, c’est fin, aérien et savoureux à la fois. C’est fruité et légèrement tannique, mais pas funky. À base de rolle, de muscat et de viognier, c’est un vin de journée radieuse de printemps. Le domaine est HVE 3, le plus haut niveau de Haute Valeur Environnementale, qui vise le respect de la biodiversité et de la nature.
