Federico
Az. Agr. Pandolfa, AOP Romagna sangiovese superiore (Italie) 2019
Code SAQ: 14208857 • 18,10$
L’étiquette, mêlant le sérieux des portraits d’aristocrates au côté irrévérencieux d’un genre d’Arlequin, m’attirait beaucoup, mais je craignais un piège de marketing. Fiou! Le vin est aussi intéressant que réussi. Tel un pétard à la farine de Bobinette, c’est une explosion d’intenses notes de cerise, d’une touche de tomate mûre, et de parfums floraux, qui vous sautent au nez et qui enchantent aussitôt nos narines. Dès la première gorgée, une cascade de fraîcheur et de fruité nous ravit. En milieu de bouche, s’ajoutent des notes doucement épicées. Le tout s’achève sur une agréable sensation d’amertume. A déguster avec des pâtes sauce bolognaise, après un passage en carafe.
