DOCG Chianti Classico (Toscane, Italie) 2023
Code SAQ : 13465958 — 26,05 $
Ah! Pour moi, le chianti, ça sent l’automne. La promenade en forêt parée de ses mille couleurs, la petite brise qui met de la couleur aux joues, le soleil doré entre les branches. Ce beau rouge bio en est un bel exemple. Il est bien typique au nez, et tout autant en bouche. Le domaine a appartenu à certaines des plus nobles familles de Toscane. Aujourd’hui, on peut y passer des vacances bucoliques de rêve, pas très loin de Sienne. Ce chianti est à base de sangiovese, qui est élevé un an en barrique, puis il passe un an en bouteille avant d’être mis en marché. Je le passerais un petit moment en carafe pour qu’il s’ouvre bien. Ce n’est pas un petit timide, mais il a une bonne fraîcheur qui vient tout équilibrer. Beaux tannins, en prime. Très bien fait. Attention, il part vite!
