CHIARETTO
ZENATO AZIENDA VITIVINICOLA, DOP BARDOLINO CHIARETTO (VENETO, ITALIE) 2022
Code SAQ : 15160710 • 18,60$
En exclusivité aux SAQ Dépôt, voici un rosé de macération sec, fait avec les mêmes raisins qu’on retrouve dans le bardolino rouge et le valpolicella, soit la corvina, la rondinella et la molinara. Ma première réaction, en le humant, fut de m’exclamer : tiens, ça sent le rosé ! Quel joli nez plein de fruits rouges et subtilement floral. La bouche est tellement parfaite pour la belle saison. C’est super vivifiant, facile à boire, mais pas anodin, grâce à une touche d’amertume. La finale est juteuse, pleine de fruits rouges et dotée d’une légère note de fines herbes. On le recommande pour accompagner le fameux cantaloup entouré de prosciutto, ou l’estivale salade caprese. Il fait un très agréable apéro, aussi.
