Caruso & Minini, IGP Terre Siciliane (Sicile, Italie) 2025
Code SAQ : 15601301 – 20,30 $
Un nouveau rosé bio, en quantité assez limitée en succursales, mais qui est une très belle surprise pour l’été 2026. À base de frappato, déjà au nez, il fait voyager et nous envoie en vacances. C’est bien fruité, avec des accents d’orange et de fleurs. Et ça se retrouve gaiement en bouche, avec ses notes
exotiques et tropicales, d’orange, de mandarine et de yuzu, tout en restant un vin sec, surtout en finale. Pour moi, il réussit à offrir une agréable harmonie à chaque gorgée. À essayer avec un tartare de saumon ou une salade estivale avec du pamplemousse rose et une vinaigrette aux agrumes. Ça éclate de fraîcheur.
