Mercredi, 4 août 2021
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    Rosé Gabrielle

    Rosé Gabrielle
    Vignoble de la Rivière-du-Chêne, Basses-Laurentides (Québec) 2020

    Code SAQ : 10817090 • 15,75$


    Signe que le printemps s’installe peu à peu, voici l’arrivée des rosés! Avec le superbe été qu’on a eu l’an dernier, j’avais hâte de déguster le fruit des vignes du Québec. C’est avec ce classique du vigneron Daniel Lalande que j’ouvre le bal. Après lui avoir fait faire un vigoureux tour de carafe, le vin s’ouvre peu à peu avec des notes de tarte aux fraises et rhubarbe, et de fines herbes. La bouche est très souple, avec une acidité bien intégrée, et une surprenante salinité, ma foi, fort agréable. Je le verrais volontiers à table, avec des pâtes au pesto, une quiche au saumon, ou une volaille grillée servie avec une gelée de canneberges.

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