BE MY HIPPIE LOVE TINTO
ERNESTO CATENA VINEYARDS, IG MENDOZA (ARGENTINE) 2022
Code SAQ : 14917899 • 25,05$
J’ai poursuivi mon mois d’exploration de cépages moins connus, avec ce vin 100 % criolla chica. Depuis longtemps, ce cépage n’a pas la meilleure réputation. Il servait pour le vin de messe des missions religieuses des siècles passés ou pour le petit vin de masse. Mais entre les mains de poète de M. Catena, il devient une expérience gustative fort agréable. Le vrai rouge estival plein de charme et de fraîcheur. Ce n’est pas une bombe aromatique, au nez, mais attendez de l’avoir en bouche : c’est là que le bonheur s’épanouit. Des petits fruits des champs, de la canneberge, avec une touche d’amertume et florale, de tisane d’hibiscus. Les tannins sont présents mais nullement agressifs. La finale acidulée et élégante est un vrai délice. Certainement pas pour les adeptes de rouges costauds, mais légèrement frais, quel régal.
