Mercredi, 20 octobre 2021
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    Tempranillo Bajoz

    Tempranillo Bajoz
    Pagos del Rey, DO Toro (Espagne) 2018

    Code SAQ 10856195 • 12,55$

    Ah! le p’tit rouge de semaine, qui se boit tout seul, sans se prendre la tête. Pourquoi se priver d’un bonheur si facile à s’accorder? L’Espagne a le don de nous offrir ces vins élaborés avec soin qui ne font pas sauter la banque pour autant. Beaucoup de fruité (réglisse et fruits noirs), des petites notes fumées, et une texture avec une touche tannique et organique. Accotez-vous sur le comptoir de cuisine, fermez les yeux, et retrouvez- vous parcourant les étals d’un marché public dans le joyeux brouhaha des gens planifiant leur prochaine recette préférée. On le sert légèrement frais, après lui avoir fait faire un vigoureux tour de carafe, et on salive en essayant de choisir le souper: pizza? lasagne gratinée? Le reste du rôti, nappé de sauce aux champignons…

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