Jonty’s Ducks Pekin white.
Avondale Trust, WO Paarl (Afrique du Sud) 2018.
Code SAQ : 13688668 • 15,70$.
Une autre offre de vin blanc bio qu’il faut vite mettre dans votre panier… si vous en trouvez! Le nom rend hommage aux canards qui débarrassent le vignoble des insectes nuisibles. Fait surtout de chenin blanc, avec un peu de roussanne, de sémillon et de viognier. Wow! quel régal! Et en plus, il y a peu de sulfites. Et un nez! Du miel, du chèvrefeuille, des agrumes, un soupçon d’amande, bref nos narines voyagent! Et la bouche, toute en équilibre, est aussi invitante, avec une ravissante pointe d’amertume en finale. On se gâte à l’apéro ou avec des fettucine Alfredo, une poitrine de poulet farcie aux épinards ou des moules. Approuvé par Olivier et Mère Nature!
