ÉLÉGANCE 43.74 MÉRIDIONALE
LES DOMAINES AURIOL, IGP PAYS D’OC (FRANCE) 2023
Code SAQ : 15092391 | 15,10$
Pas mal surprenant, ce viognier bio du sud de la France, à prix d’ami ! Il sent bon le citron confit, la pêche mûre et les fines herbes. En bouche, il exhibe sa personnalité. Déjà la texture est bien généreuse. C’est presque gras et satiné. Il y a un bon éclat de fruit (super abricot) et une amertume qui donne du corps et qui étire sa persistance. Sa fraîcheur finale en fait un savoureux vin d’été. Je le verrais bien avec une salade de mangue thaïe, des grillades de viande blanche et on le recommande avec du fromage de chèvre frais. Beau choix pour la terrasse, en fin de journée.
