Vendredi, 3 Décembre 2021
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    Ego

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    Domaine Cazes, AOP Cotes du Roussillon Villages (France) 2020

    Code SAQ: 13837555 • 28,80$

    Le domaine Cazes est biodynamique depuis près de 25 ans! Cet assemblage de grenache noir, de syrah et d’un peu de mouvèdre donne un excellent vin d’automne – un beau trait d’union entre la richesse des fruits en pleine maturité et la fraicheur qui s’installe. Le nez et la bouche sont en harmonie, avec ses succulents arômes de fruits rouges gorgés de soleil, de réglisse rouge et d’un brin de poivre blanc concassé. J’y ai même trouvé quelques notes florales. Les tanins sont très souples. Ça virevolte en bouche comme un couple de moineaux amoureux.
    Tombez en amour en l’accompagnant d’un coq au vin ou d’une bavette.

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