Le Grand Amandier
Chateau des Tourelles, AOP Costières-de-Nîmes (France) 2019
Code SAQ : 11905112 • 15,95$
Quel joli vin blanc, gorgé de soleil. Le château des Tourelles appartient à Hervé Durand, un des fondateurs du domaine de l’Orpailleur! J’aime beaucoup cet assemblage riche de roussanne, de grenache blanc et de viognier. C’est assez intense en notes de fruits, de paille, et de fenouil. La texture sur la langue est satinée, et la longue sensation d’amertume, en finale, en fait un vin plus propice aux savoureux accords mets-vins, qu’au simple apéro. Essayez avec coquilles St-Jacques, un poisson gras, ou du poulet au paprika doux. Comme il est produit en petites quantités, on est chanceux de pouvoir s’en régaler ici! Merci Manfred! 😉