Bodegas Ontanon, DOCa Rioja Baja (Espagne) 2017
Code SAQ : 13265972 • 15,95$
Wow, quel beau vin blanc! J’ai été conquis dès la première humée. Avec ses notes de muguet, de poire, de citron, et de croustade à l’ananas, j’avais peur que la bouche soit sirupeuse, mais non, c’est bien frais et sec, avec une pointe d’amertume qui le fait vibrer. Découvrez le viura, qu’on retrouve souvent dans les cavas. Ses quelques années d’âge ont adouci agréablement son acidité. J’ai même trouvé un certain caractère oxydatif très plaisant. Parfait à l’apéro, sous un parasol, il saura aussi accompagner à merveille un bol Poke, des sushis, ou des pétoncles à la plancha.