RIESLING PAS SAGES
VINS ARTERRA CANADA, (ONTARIO-QUÉBEC) 2022
Code SAQ : 15067654 • 17,50$
Si vous êtes de ceux et celles qui pensent attraper une carie juste en regardant une bouteille de riesling, voici le spécimen qui pourrait vous réconcilier avec le cépage. C’est une version au goût plutôt sec et plein de fraicheur, qu’on vous propose. Le nez oscille entre la lime, la pomme verte croquante et une légère note d’encens. La bouche est éclatante, bien fruitée et éclairée par une sensation minérale, qui fait penser à un galet rond et plat, blanc comme une pleine lune. Vous retrouverez peut-être cet élan de poésie sur l’étiquette, une œuvre d’Amélia Hadouchi, dont j’ai la chance d’avoir une copie !
Je l’essaierais volontiers avec des huitres fraiches, ou avec un joli filet de sole.
