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Maison Rigal,
AOP Cahors (France) 2019
Code SAQ : 14718291 • 12,10$
Voici un vin rouge qui a fait l’unanimité autour de la tablée. Déjà, avec son nez de bleuet, de cassis noir et d’une pointe de cannelle, il fait pétiller les yeux de plaisir. C’est à base de malbec, donc on retrouve, en bouche, cette structure tannique, mais rien d’austère ni de trop astringent. C’est très joliment fruité, un peu fumé, et de bonne longueur. En plus, c’est fait par un domaine certifié Haute Valeur Environnementale! Servi un peu rafraichi, on va se délecter en dégustant des grillades nappées de sauce barbecue, une salade de gésiers, ou une cuisse de canard confite. À ce prix-là, avec autant de qualité et de plaisir, c’est la sensation de l’été 2021! Découverte!
