Marie Gabrielle
Domaine Cazes, AOP Côtes du Roussillon (France), 2020
Code SAQ: 851600 • 19,10$
Voici un assemblage de syrah, de grenache noir et d’un peu de mourvèdre, cultivés en biodynamie. Ça donne un bon vin rouge très réjouissant à boire. Le nez prend quelques minutes pour faire sa queue de paon. On peut donc le passer vigoureusement en carafe avant de le servir. Puis on se fait charmer par les notes de fleurs, de fruits noirs et de couvre-volant en cuir. La bouche est friande et assez longue ! Du vrai bonheur, avec cette fraicheur au diapason d’une certaine richesse et d’une élégance certaine.