Nathalie Bonhomme, DO Jumilla (Espagne) 2025
Code SAQ : 14035247 – 17,60 $
Un coup de cœur pour ce rosé dans le millésime 2025. Composé surtout de tempranillo avec de la syrah, il m’a conquis dès la première humée. Il nous charme avec ses notes de fruits rouges, un côté légèrement floral et des notes de poivre noir. Et il donne autant de plaisir en bouche, avec ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Il est même assez persistant. J’apprécie sa finale poivrée et juteuse. Pour le prix, chapeau ! Très bon dégusté seul, bien frais (pas froid !), et aussi agréable à table, avec votre poisson grillé ou des brochettes de viande blanche, arrosées de jus de citron et frottées de fines herbes.
