PROSECCO KIM CRAWFORD
DOP PROSECCO (ITALIE)
Code SAQ: 15030907 • 25$
J’étais tiraillé entre le scepticisme et la curiosité quand on m’a proposé cette bouteille à ce prix. Déjà que le prosecco peut être aussi ravissant que terriblement industriel, je me demandais de quel côté pencherait cette offre italienne d’une compagnie néo-zélandaise si connue. Eh bien : c’est joli ! Floral et fruité, au nez ; la bouche est tout aussi invitante. Les bulles sont fines et les parfums de fruits du verger mûrs rendent la gorgée gourmande. Bien sûr, c’est assez suave, mais bien balancé, et une pointe d’amertume agrémente le tout. À savourer en joyeuse compagnie, tel quel, davantage qu’en mimosa.