Aubert & Mathieu, IGP Pays d’Oc (Languedoc, France) 2024
Code SAQ : 15362776 — 14,95 $
Un autre vin inspiré par la Fierté; son nom veut dire « l’art de passer un moment inoubliable et imprévu ». C’est un assemblage de grenache noir, du moins connu marselan et de syrah. J’aime beaucoup son nez capiteux qui vogue entre les fruits noirs, un peu de géranium, de poivre noir et, subtilement, de clou de girofle. La bouche est dense, assez tannique mais ronde, avec des accents fruités de cerise noire, entre autres. Un rouge avec de la mâche et de la souplesse, dangereusement facile à déguster. Un vin sec et assez corsé, qui se marie bien avec les grillades, surtout les côtes levées ou une lasagne végétarienne. Pour le prix, c’est un choix très judicieux.
