L’USINE PINOT NOIR
ORIN SWIFT CELLARS, AVA SANTA RITA HILLS (CALIFORNIE) 2019
Code SAQ : 14543006 • 95,50$
Comme le veut la tradition à ma fête, je vous invite à la découverte d’un pinot noir haut de gamme. Juste Ciel ! Qu’il est bon ! Un pinot noir qui pinote (comme on dit dans notre jargon de sommeliers), avec une belle richesse de parfums de fruits rouges mûrs, d’un brin de poivre noir et de délicates notes florales. Très souple en bouche, mais avec une belle matière en prime. Ce n’est pas un vin timide, mais il n’a pas une couture qui dépasse. Une perle parfaite. Bon, on souffre du taux change avec le prix, mais vous ne regretterez pas de vous être gâté.e.s. Peut aisément se bonifier quelques années dans le cellier.
