Devois des Agneaux
d’Aumelas Cousu Main blanc
Vignobles JeanJean, AOP Languedoc (France) 2021
Code SAQ : 15092403 • 24,20$
Il n’en reste plus beaucoup, alors sautez sur la bouteille si vous en trouvez ! Un gros coup de cœur pour ce vin qui nous vient de Brigitte Jeanjean, cette grande amoureuse du Québec. Je me suis délecté de ce blanc très sec, aux parfums exotiques, qui demande à être savouré à table. Quel beau nez d’épices douces, comme la muscade, et d’amande ! On retrouve ces notes en bouche, avec une texture tendre et crémeuse, tout à fait sensuelle. Je me suis tout de suite imaginé le servir avec des mets indiens, avec un cari doux, par exemple, ou avec un couscous. Ou un risotto safrané ! Du pur bonheur en bouche.
