CHENINSOLITE
DOMAINE CADY, AOP ANJOU (FRANCE) 2020
Code SAQ: 14959992 • 30,75$
Découverte ! On est dans l’Anjou noir, ici. On a des raisins avec assez de matière et de maturité pour faire un vin de dessert, mais en transformant le sucre en alcool on se retrouve avec un blanc sec aussi gourmand qu’équilibré, avec une « buvabilité » impressionnante. Et quel beau nez de fleurs blanches et d’abricot. Un vin bio remarquable, élaboré par la 4e génération de la famille Cady !
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