Samedi, 4 février 2023
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    CHENINSOLITE

    CHENINSOLITE
    DOMAINE CADY, AOP ANJOU (FRANCE) 2020
    Code SAQ: 14959992 • 30,75$

    Découverte ! On est dans l’Anjou noir, ici. On a des raisins avec assez de matière et de maturité pour faire un vin de dessert, mais en transformant le sucre en alcool on se retrouve avec un blanc sec aussi gourmand qu’équilibré, avec une « buvabilité » impressionnante. Et quel beau nez de fleurs blanches et d’abricot. Un vin bio remarquable, élaboré par la 4e génération de la famille Cady !

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