Guy Lafleur Signature cabernet franc
Tawse Winery, VQA Péninsule du Niagara (Ontario) 2019
Code SAQ : 14363507 • 39$
Un exemple gourmet-gourmand de ce que peut donner le cabernet franc dans Niagara. Déjà, dans nos narines, c’est un voyage olfactif des plus plaisants qui nous est offert. L’harmonie entre les notes de fruits mûrs et le boisé fin est ravissante. Les notes florales, qui virevoltent entre la pivoine et les roses, enlacent fort agréablement celles de gâteau aux fruits, avec un soupçon de tabac blond. La bouche m’a complètement séduit avec son équilibre des saveurs, son élégance, sa complexité et sa souplesse. En plus, c’est polyvalent à table. Ce beau rouge sec offre un rapport prix-plaisir que je me dois de souligner. C’est franchement délicieux.
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