PROSECCO ROSÉ
CASA VINICOLA ZONIN, DOP PROSECCO (VENETO, ITALIE) 2021
Code SAQ: 14733221 • 18,30$
Pour se rappeler ce qu’on se rapproche de l’été, avec son soleil et sa dolce vita, mettez votre nez dans une coupe de ce prosecco rosé, et larguez les amarres. Ca titille une narine, ce joli mousseux! Son nez est très fruité, avec des notes de poires, d’agrumes frais et…de fraise! C’est sûrement dû à sa petite portion de pinot noir. Il y a aussi une certaine note exotique de fougère.Le prosecco est souvent sucré, mais j’ai été agréablement surpris par son équilibre, ici. C’est plutôt aérien et frais, en bouche. C’est dangereusement facile à boire. L’acidité finale, bien maîtrisée, est désaltérante, et pleine de pep. Super apéro!
